蒸、煮、炒、炸、煎，佳肴中的黃金配角；改善大腦功能，增強體力，幫助孩子成長，高性價比的營養庫。作為世界上用途最廣的食物之一，“雞蛋”，迎來它的節日，“世界蛋品日”。2006年10月13日，“世界蛋品日”作為行業節日首次引入中國，旨在引導社會各界關注蛋品行業，重視蛋品安全。
雞蛋的“身份證”
作為餐桌上最常見的食材，蛋類品種五花八門，來源也非常廣泛。隨著消費者對食品健康越發重視，越來越多蛋類生產加工企業選擇直接在雞蛋上附上相關信息，提高雞蛋生產流通的可溯性和透明度。
追蹤追溯技術廣泛應用的今天，一只新鮮的雞蛋在從農場到市場的過程中，蛋殼上的“身份信息”已經成為其新鮮度的認證。蛋殼上的“身份證”應當包含其產地、生產日期、最佳食用日期等信息。
為進一步加強對于食品供應鏈的管控，許多廠家選擇在蛋殼上印上二維碼，這個唯一的“身份碼”標識讓消費者可以通過手機掃描，查詢到產蛋信息，包括產蛋日期、養殖場的環境、防疫、用藥、飼料等信息，安心食用放心蛋。
但是，在雞蛋上噴碼不是容易的事，除了要在蛋殼曲面標記清晰可讀的信息外，還要能夠跟上產線的處理速度以及系統數據的交互頻率。
多米諾在雞蛋行業積累了多年的成功經驗，幫助制造商確保每一只進入市場的雞蛋都是持有“身份證”的好蛋。通過與零售商訂單系統的整合，產品的生產、儲藏、運輸和消費，一切環節盡在掌握。在一只雞蛋從農場到超市，再到餐桌的旅程中，各個環節都實現了可識別可追溯。
我國對雞蛋賦碼所采用墨水的要求非常嚴格，應符合食品接觸材料及添加劑等多項要求，且生產企業也應符合GMP等的規范要求。多米諾賦碼所使用的墨水是符合規我國食品標準以及歐盟和美國食藥管理局等標準的，可與食品直接接觸，均可放心使用。
同時，無論是深色的雞蛋還是淺色的雞蛋，多米諾的墨水都能提供出色的明暗對比，字符、圖案清晰鮮明。此外，不管將雞蛋蒸煮還是冷藏，噴印內容牢固，不化墨，不掉墨。
消費者對于蛋品可追溯和降低健康風險的安全需求在不斷上升，可以預見，可追溯性將會逐漸成為未來蛋品生產的關鍵，而這都需要通過更好的賦碼技術來實現。多米諾也希望能夠憑借自身的專業性，助力蛋品行業，保護消費者的健康安全。
